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芝士焗豆泥的做法

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芝士焗豆泥

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一次太阳先生带了青炒土豆丝和米饭的便当做工作午餐，一个老外很差异，在他认知里，那一碗全是主食，没菜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆若干

、

肉末 2勺

、

青豆一把

、

玉米一把

、

马苏里拉芝士一块

、

厚奶油若干

、

黄油若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆放入盐水中煮30分钟，煮到筷子可以轻松穿透。取出，撕掉皮。
步骤2/6 点击查看大图
肉末青豆，玉米，略炒，炒到肉末断生。
步骤3/6 点击查看大图
土豆放入黄油，厚奶油，盐，黑胡椒捣成泥，比。并搅拌，奶油的量取决于土豆，最后要绵软，不要太干，但也不要过稀，因为烤过之后会稀一些。
步骤4/6 点击查看大图
将土豆泥放到烤盘中抹平。
步骤5/6 点击查看大图
马苏里拉芝士擦成细丝，洒一层厚厚的到豆泥上，入烤箱，350华氏度，烤60分钟，到芝士焦黄。
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烤好之后的颜色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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