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香肉饼的做法

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香肉饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

面粉 250g

、

料酒少许

、

老抽少许

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

葱适量

、

味精适量

、

盐适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团加少许酵母粉，温水和面（面团和稍软点），揉成光滑面团醒发（现在天气暖和，估计一个小时差不多了）
步骤2/8 点击查看大图
五花肉剁成肉泥，加上述调味料，加水顺时针打上劲，最后再加葱花。
步骤3/8 点击查看大图
醒好的面团揪成小剂子，擀开，像包包子一样包进肉馅。
步骤4/8 点击查看大图
包好的包子口朝下按瘪，擀开。
步骤5/8 点击查看大图
要轻轻擀，注意一面擀两下再翻另一面，别把肉挤出来
步骤6/8 点击查看大图
擀好的肉饼，放少许油，小火烙至金黄即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
看，有食欲吧！
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配上一碗香浓杂粮粥，太美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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