肉丸汤
想起妈妈经常做的肉丸汤了，只不过她用的是香菜 我用了丝瓜代替没想到味道还是杠杠的！（丝瓜我放的比较少只做了一个人的量）
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步骤1/8
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肉剁碎或搅碎备用
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步骤2/8
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葱姜切沫和鸡蛋一起放入碗里，加盐味精 滴几滴酱油上色（葱姜根据自己的口味酌情增加），开始搅拌啦！
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步骤3/8
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搅拌后…如果觉得太稀了可以加点面粉或者生粉哦，我用的量刚好所以就没加
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步骤4/8
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丝瓜切条
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步骤5/8
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锅里烧水水开后把肉丸或捏过用勺子刮到锅里 煮的时间千万不要太长 1两分钟就好，因为后面你还要搭配别的菜还要煮会（汤别倒掉）
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步骤6/8
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出锅后…
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步骤7/8
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炒锅放油把丝瓜烧熟加入刚才煮过的肉汤开锅放肉丸，小煮会放盐味精 最后撒把葱花不放也可以
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最后一步
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完成！
肉丸可以多做些 一次吃不完可以冷冻起来下次省去了麻烦的过程，做的肉丸可以搭配任何食材（萝卜冬瓜青菜豆腐…）我觉得最经典的还是香菜…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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