肉末烧豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
豆腐切成薄长方块,平底锅倒少许油,豆腐煎成两面金黄捞出
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最后一步
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白玉菇切成小段,娃娃菜切细条。葱姜蒜沫爆香,倒入肉末翻炒,肉末炒熟后倒入白玉菇和娃娃菜,翻炒两分钟,再倒入煎好的豆腐,加盐,耗油,黄豆酱,翻炒均匀,加入一小碗水,转中小火焖煮3分钟左右,以便豆腐更加入味,淋上水淀粉,放入少许鸡粉,洒上葱花,就可以起锅了。
小贴士
家里正好剩了点白玉菇和娃娃菜,为了处理边角料,才想出这道菜。白玉菇可以让这道菜更鲜,当然也可以用蟹味菇,蘑菇,香菇等菌类代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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