杏仁曲奇
试过了很多种曲奇，每一次都以实在挤着费劲告终！今天中午发现了这个方子，又好挤又好吃！
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步骤1/8
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黄油室温软化，用手动打蛋器打匀
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步骤2/8
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低筋粉，杏仁粉和盐混合，没有杏仁粉用扁桃仁粉也可以。
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步骤3/8
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牛奶加细砂糖隔热水搅拌至砂糖融化，晾凉。
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步骤4/8
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糖牛奶分三次倒入黄油中，每次都要充分吸收再倒下一次。
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步骤5/8
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打至蓬松状态
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步骤6/8
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将混合的面粉过筛倒入打好的黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
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步骤7/8
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装入裱花袋，选好裱花嘴（我的是十嘴的）挤出造型。
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最后一步
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烤箱165度预热，上火150度，下火120度烤20分钟（我的烤箱是ACA的，温度较高，可根据自己烤箱温度调整）
过筛时可能会留下一些粗糙的颗粒，我就弃之了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-25
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