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红烧大肠的做法

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红烧大肠

浏览 18.0万 · 收藏 1396 · 学做 7

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大肠 250g

、

尖椒 2个

、

干辣椒根据个人口味

、

麻椒 10颗（没有可不放）

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
锅里放油，油热倒入大肠煸炒，然后大火转中火，煸至大肠表面微焦即可出锅备用，这一步增加大肠口感，更好吃
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不用加油，煸炒大肠的油加热后放入麻椒，干辣椒，小火炒香，转大火倒入切好的洋葱和尖椒，翻炒变色倒入大肠，翻炒均匀即可，因为熟大肠本身就是咸的，所以我没有放盐，味道正好，出锅装盘撒少许芝麻点缀，就可以开吃，很下饭哦

小贴士

图省事直接买的卤好的大肠，回家直接烧就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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