红烧莲鱼片
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| 掌勺(高级)
莲鱼
1000g
烹饪步骤
-
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鱼片薄片,码味,姜蒜切粒。码好的鱼片下油锅过油锅,肉七分熟捞起来待用。锅内留4分之一的油。炒香姜,辣椒,花椒,剁椒,放入生抽,鸡精,少许盐,因为码肉的时候有放盐,干辣椒段炒出香味,下鱼片,浇少许水,闷煮一下,待汁水收起。起锅!吃货开动吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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