香芒炼奶西米捞
甜品对我和航宝有着无法抗拒的魔力，夏天来了，各种冰爽的雪糕、甜点太诱惑了。上周带航宝去逛，一杯二十几块钱的甜品，航宝吃了还要吃，我悄悄和他说，我也觉得很美味，回去妈妈就给你做，一定和这一模一样的味道！哈，在这方面，儿子对我的手艺从不怀疑，只是，在家吃的，没有那么漂亮的杯盘盛那些东西，“色”上加强一下，是不是也换换感觉呢？于是我抛弃大海碗，用冰淇淋杯来装，一下子，航宝觉得和店里卖的一样了！
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步骤1/6
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西米，芒果，椰汁或牛奶（随自己喜欢），炼奶
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步骤2/6
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锅里烧开水，把西米放进去煮至透明状
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步骤3/6
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煮好的西米放冷水冲凉，最后用凉开水过一遍，沥水放冰箱待用
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步骤4/6
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芒果片出两大块，并用刀划出田字型
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步骤5/6
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取出杯子或碗，倒入椰汁或牛奶，加两勺雀巢炼奶，轻轻搅动均匀
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最后一步
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倒入凉透后的西米，轻搅均匀。将切好的芒果放于杯子或碗内即可。
1、芒果要选熟透的软软的。 我用的是大的鸡蛋芒。
2、煮西米的时候，一定要不停搅拌，以免粘在一起，直到煮到西米没有白芯，冷水冲一下，很透明状。如果发现还有白芯，可回锅再煮一下。
3、煮好的西米最好冰一下，当然所有材料都冰一下最好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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