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土豆炖羊肉的做法

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土豆炖羊肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉

、

炖肉香料

、

土豆一个大的

、

香菜

、

姜片蒜片

、

辣椒

、

孜然粉

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/5
1:提前将羊肉泡掉血水最少20分钟，泡好后，可以将羊肉放在热水里过一下，不建议煮。。。
步骤2/5
2:准备好炖肉香料超市里有配好的一包，大概放个桂皮八角香叶，辣椒，姜，大葱，切片。大蒜头2.3个洗干净。
步骤3/5
冷锅放油爆香香料，之后将羊肉放下去炒一下微黄就可以了，接着就放麻椒，倒入酒，老抽，生抽，我是就放了老抽和酱油，接着放入孜然粉。
步骤4/5
放入水，可以提前准备开水就可以了，倒进去开大火烧。也可以像我放电饭锅煲汤建，我按了一次跳了又按了一遍，接着再倒炒锅开火15分钟就会非常的入味。
最后一步
放点盐，加入香菜，喜欢吃的多加点。土豆已经炖的非常烂烫头可以直接拌饭吃了。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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