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春天的美食—槐花苦累的做法

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春天的美食—槐花苦累

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回老家的路上看到槐花盛开，老公回忆起小时候的味道——槐花苦累，槐花的香味加上新蒜的独特，很清新爽口的简单美食！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新摘槐花一小盆

、

面粉若干

、

盐适量

、

新蒜 4、5瓣

、

食用油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新摘槐花用水冲洗干净，多洗几遍放心些～
步骤2/4 点击查看大图
趁槐花刚洗出水份较大时，拌入干面粉，根据口味撒入少许盐，充分搅拌，争取每朵槐花都均匀地沾上面粉！
步骤3/4 点击查看大图
蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，将拌好的槐花平铺在蒸屉上，开火，锅外看到水蒸汽后计时，25分钟左右出锅。
最后一步点击查看大图
将蒸好的槐花倒入大些的盆中方便调味，新蒜捣烂撒到槐花上，炒锅烧热食用油也均匀地淋在槐花上，加入适量醋，充分拌匀装盘即可食用！

小贴士

原谅我没有照下制作过程中的照片～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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