自制冰淇淋
想给孩子吃不加防腐剂和色素的健康冰淇淋，只有让勤快的妈妈动手啦！我做了两种口味，原味和巧克力味的，做巧克力味的在热牛奶时把巧克力放入牛奶中，将巧克力煮化，大约要5分钟。这个方子也是两年前在豆果网上搜到的方子，谢谢方子的主人。
-
步骤1/5
点击查看大图
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，5一10分钟，打成乳白色就可以了。
-
步骤2/5
把牛奶倒入锅中，煮至微开。
-
步骤3/5
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌，(注意千万不能把热牛奶一下子倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)。
-
步骤4/5
将搅好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸关火，倒入容器中晾凉。
-
最后一步
把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻，最好是隔两小时搅拌一下，这样就不会有冰渣。如果家中有奶油，可以切1cm左右搅在蛋液中，这样味道更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
烟台大馅鲅鱼饺子
1555725人看过 -
西红柿洋葱牛肉酱
22059人看过 -
梅干菜蒸肉
745419人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#快手美味早餐～滑蛋芝士薯饼
105290人看过 -
腊味佛手瓜
1122079人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#快手早餐～火腿薄底披萨
188006人看过 -
里脊肉饼
80774人看过 -
爆炒腰花
5648583人看过 -
酥脆好吃‼️10分钟快手早餐 香蕉烤吐司
158804人看过 -
酸汤丸子
18071人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上蒸包子
217021人看过 -
金玉满堂 桂花椰汁冻 做法超简单不用模具
58352人看过
