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枫糖烤鸡的做法

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枫糖烤鸡

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想吃西式甜甜的烤鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

三黄鸡 500g

、

迷迭香 5枝

、

柠檬 1个

、

小土豆 6个

、

紫洋葱 1个

、

大蒜 5瓣

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三黄鸡洗净去头、脖子、屁股、鸡脚和部分肥油。
步骤2/10 点击查看大图
轻轻将鸡身上的皮和肉分离为等会抹酱做准备。
步骤3/10 点击查看大图
剪取新鲜的迷迭香枝。
步骤4/10 点击查看大图
剪碎两支迷迭香，放适量黄油（看个人喜好来取量）、盐、黑胡椒碎、柠檬皮碎、大蒜泥，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
将酱抹在鸡皮和鸡肉之间，再鸡肚子里塞进两支迷迭香枝和剩余的柠檬果肉。
步骤6/10 点击查看大图
将双腿绑上尾部缝上。
步骤7/10 点击查看大图
我因为做的早在冰箱里腌制了3小时，也可以直接准备进烤箱。
步骤8/10 点击查看大图
洋葱切圈，土豆带皮切块拌上橄榄油、盐、黑胡椒碎铺在托盘上。（我锡纸用光了只能直接铺托盘上了…>_<…）鸡双面刷上枫糖和橄榄油。终于可以入烤箱啦*\(^o^)/*
步骤9/10 点击查看大图
烤箱200度烘烤90分钟。每20分钟拿出来再刷一遍枫糖。摆放鸡的时候记得把鸡翅尖压在鸡最下面这样不容易烤糊尖。出炉前10分钟我又撒了点新鲜鸡松茸。完全看个人口味随意搭配啦*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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烤鸡出锅啦！是不是很美呀！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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