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“炒”个芝士塔的做法

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“炒”个芝士塔

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“炒”的芝士塔，值得尝试。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉A 100g

、

黄油A 60g

、

糖A 3大勺

、

蛋黄A 1个

、

奶酪B 100g

、

淡奶油B 100g

、

糖B 2大勺

、

鸡蛋B 1个

、

蛋清B 1个

、

面粉B 2大勺

、

柠檬汁B 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一口直径约20厘米左右的平底不粘锅。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加入全部A原料。
步骤3/8 点击查看大图
抓揉成一团，锅子会变得很干净，耐心点
步骤4/8 点击查看大图
压平铺满锅底，周围捏高2-3厘米，中间用叉子扎眼（小妞扎的，效果不错）
步骤5/8 点击查看大图
把奶酪，淡奶油放入微波炉，高火30秒，拿出，捏碎奶酪，再高火30秒，拿出搅拌，再高火30秒，拿出后加入其他B原料，充分搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
把奶酪糊倒入饼皮。
步骤7/8 点击查看大图
盖盖儿，小火20-25分钟，奶酪糊凝固关火，冷却后倒出。
最后一步点击查看大图
味道也不错呦，一个大意略有些过火。

小贴士

1大勺指的是15ml的勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

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