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葡萄干司康的做法

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葡萄干司康

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第一次做司康的时候没有成功，是我太心急的缘故。今天这款司康是经过一个晚上的等待，烤出了香喷喷的味道，当早餐或是下午茶都是不错的选择，不过还是要趁热的时候吃味道更香哟。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 125克

、

黄油 30克

、

细砂糖 15克

、

盐 1.25ml

、

干酵母 2.5克

、

牛奶 60克

、

全蛋液 15克

、

葡萄干 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
葡萄干清水浸泡片刻
步骤3/13 点击查看大图
用餐巾纸吸干葡萄干表面水份
步骤4/13 点击查看大图
面粉，盐，黄油混合，用水搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态
步骤5/13 点击查看大图
牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀
步骤6/13 点击查看大图
混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里
步骤7/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤8/13 点击查看大图
将面团压扁，撒上一半葡萄干，在对折起来，揉成圆形，重新压扁，撒上剩下的葡萄干
步骤9/13 点击查看大图
揉成圆形
步骤10/13 点击查看大图
放入碗里，冰箱需冷藏一晚上，盖上保鲜膜
步骤11/13 点击查看大图
第二天用擀面仗压扁，分成8等份
步骤12/13 点击查看大图
切好的面团摆入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟表面金黄即可，烤箱温度仅供参考
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成品，香喷喷的很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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