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祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法

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祛湿鸡爪薏米赤豆汤

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南方，二月至五月祛湿很重要，容易水肿，回南天更明显，祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆，爱吃肉的人就不喜欢吃，所以添加了鸡爪。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

薏米 100克

、

赤小豆 100克

、

鸡爪 500克

、

陈皮 2片

、

八角 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
薏米红豆浸泡三十分钟；
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
步骤3/9 点击查看大图
鸡爪去指甲；
步骤4/9 点击查看大图
清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
步骤5/9 点击查看大图
捞出鸡爪，过冷水；
步骤6/9 点击查看大图
放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
步骤7/9 点击查看大图
按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
步骤8/9 点击查看大图
煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
祛湿的汤就出来了。

小贴士

1.鸡爪记得去指甲； 2.薏米红豆记得浸泡；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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