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烂肉豇豆的做法

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烂肉豇豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉末 250g

、

泡豇豆 1000g

、

干辣椒 3～5个

、

花椒 10粒左右

、

独蒜 1个

、

老抽 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将初调料之外的所有主、配料切碎，备用
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热倒油，火调小，待油温热将花椒、干辣椒、蒜末倒入锅中炒香，开中火倒入五花肉末，并不断翻炒将肉末打散成粒，倒入老抽，再翻炒至肉上色。
最后一步点击查看大图
倒入豇豆等，不断翻炒约3分钟，倒入鸡精和匀，关火，入盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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