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八寸芒果千层蛋糕的做法

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八寸芒果千层蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 75g

、

玉米淀粉 45g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 445ml

、

黄油 30g

、

淡奶油 450g

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把低粉、玉米淀粉、糖粉混合筛入牛奶，搅拌均匀，鸡蛋打散缓缓倒入混合液中搅拌均匀，黄油融化，混合液倒入一点到黄油中搅拌均匀，最后再把黄油混合液倒入牛奶混合液当中搅拌均匀！再过筛一遍！放冰箱冷藏半个小时！摊成一块块也是班戟皮！大概能摊13块八寸的！然后用油纸包好放入冰箱冷藏一会！
步骤2/5 点击查看大图
淡奶油打发，芒果切成丁！然后饼皮一层反面放入八寸模具，光滑的面朝下，涂一层薄薄的淡奶油，再叠一层皮，再抹上奶油铺上芒果，重复叠两层皮铺芒果果肉，直到铺满模具！放入冰箱冷藏几个小时！出模具倒扣！
步骤3/5 点击查看大图
成品图，切开后满满的果肉，味道杠杠的！
步骤4/5 点击查看大图
发挥自己的装饰
最后一步点击查看大图
一定要用不沾锅！摊皮的时候一定要锅热离火倒入混合液！用小火煎，起泡后就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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