干锅排骨
因为之前在重庆读书,心里也喜欢吃重庆菜,干锅也是我的最爱,现在回广东太久没有吃,所以就自己做来尝尝,想念那个巴适的味道。
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步骤1/7
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把所需的材料准备好,排骨不要切的太大,可以把海带串烫一下。
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步骤2/7
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在锅里放油,到油温一定就把土豆放到锅中炸到金黄色哦,这样就可以捞起来哦。
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步骤3/7
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然后把排骨入锅去炸至金黄酥脆。
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步骤4/7
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在锅中放入姜蒜,把虾放进去爆香
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步骤5/7
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在锅中多放一点油,把辣椒姜蒜放到锅中炒出香味,再放入豆瓣酱及相关调料。
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步骤6/7
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然后再把所有的配菜及排骨和虾放进锅中,爆炒出香味,不要太久哦,然后放进平锅里。
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最后一步
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成品哦!
辣的口味按个人适量哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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