简单狮子头
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步骤1/7
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先把肉剁成泥
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步骤2/7
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搅拌的时候加点葱。加入一勺生粉。少许料酒。加入少许盐然后朝一个方向搅拌或者双手摔打肉球，使之粘合紧实。
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步骤3/7
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取适量的肉泥搓成肉圆子。手沾点水就不会被肉糜沾上了。
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步骤4/7
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热锅后加入色拉油，油七成热的时候放入丸子用小火慢炸到颜色金黄，然后转中大火急炸几秒，最后全部取出。
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步骤5/7
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炸好后放入盘子备用。
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步骤6/7
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加入清水，少许生抽，没过狮子头大火开煮3分钟左右
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最后一步
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底盘用清水烫的菠菜做装饰，色彩上也会比较有食欲，成品出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-28
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