香菇炖鸡块 家常下饭菜
香菇鸡块很下饭,很家常,待客也不失色彩。
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸡切块焯水,因为骨头多,所以一定要焯水,水开后煮5分钟,让杂质充分煮出,然后捞出洗净,沥干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
国内少放一点油,凉油放2勺糖,翻炒,不停搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
当糖变色开始冒泡,就把鸡块和调料一并倒入翻炒
-
步骤4/7
点击查看大图
把调料炒均匀,然后加水,水要多加一点,要沒过鸡块并且多一倍。开过后,转中小火盖盖子炖,这时就可以准备香菇了。大概要炖1小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
香菇洗净切两半,说一下,香菇的根部可以去掉,但是很可惜,因为根部味道浓,口感有嚼头,我很喜欢吃,所以从不去掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
当鸡肉炖烂了,就把香菇倒入锅中
-
最后一步
点击查看大图
香菇和鸡都好了盛盘,就配上米饭嗷嗷吃起来吧
鸡块没有鸡腿或鸡翅容易炖烂,换成腿和翅也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
家常下饭菜的相关分类
家常下饭菜的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#下酒菜~香酥小黄鱼
384017人看过 -
洋葱回锅肉
176025人看过 -
芹菜炒香干-迷迭香
6844148人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#土豆炖鸡块
332773人看过 -
内沫烧豆腐
21167人看过 -
凉拌萝卜丝
171770人看过 -
清蒸草鱼
38874人看过 -
椒盐带鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
360063人看过 -
韭菜鸡蛋包子
153748人看过 -
家常豆角烩菜
235366人看过 -
岐山臊子面
42077人看过 -
土豆炖鸡块
13016人看过