孜然牛肉干
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切成条，用清水泡十分钟，目的是去除血水！
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里放一盆清水，连同牛肉一起下锅烧，放点桂皮，放点八角，我又放了点料酒主要是去除腥味。水烧开后去沫子，继续小火煮，直到筷子扎到肉里没有血水。大约20分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出来控水。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放油，油温五成热时放入花椒粒和八角炸香。放入牛肉炒，主要是炒去多余水分。然后放酱油，糖，盐上色。快出锅时放孜然，炒到孜然出香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅，摆到烤箱里。(烤箱底我抹了点黄油，估计不放油也行，因为肉是带油的）我温度设置是150度，时间是8分钟。到点时挨个翻了个继续重复了一下上面操作。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了，儿子说超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-29
孜然牛肉干的相关分类
孜然牛肉干的相关推荐
-
私房酱牛肉
551550人看过 -
豆角焖面
214599人看过 -
孜然牛肉干
11137人看过 -
孜然牛肉干
338049人看过 -
好吃到爆的鸡米花～新手也会做
764354人看过 -
黄金鸡米花（无油烤箱版）
5115237人看过 -
西兰花炒虾仁
4人看过 -
小猪盖被
1人看过 -
#我家乡的酱油美食#老北京酱油汆面
1人看过 -
多口味颜值雪花酥
1人看过 -
伯爵红茶太妃糖
0人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#双菇炒虾仁
1人看过
