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杏仁露面包用露露代替牛奶（面包机和面）的做法

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杏仁露面包用露露代替牛奶（面包机和面）

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平日很喜欢喝露露，也喜欢杏仁味道，因为总要割舍不掉童年记忆“杏仁霜”！所以自己试着用露露代替牛奶来发面。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 350g

、

露露 160g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 5g

、

糖 40g

、

色拉油或黄油 60g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所以材料倒进面包机，里面我用的色拉油，摁和面键，我的面包机是东菱的，和面是30分钟。结束后不用理它，让它自然发酵1个半小时
步骤2/8 点击查看大图
然后取出分4份
步骤3/8 点击查看大图
幹成长舌，我做了2个口味，一个是卡仕达，昨天做泡芙剩下的，再利用
步骤4/8 点击查看大图
这个是蓝莓酱的
步骤5/8 点击查看大图
然后卷成牛角，让它再次发酵，方法看图7.不能直接用保鲜膜接触盖住发酵啊，会粘上的，看图7的方法我觉得最好
步骤6/8 点击查看大图
一个小时后刷蛋液，进烤箱，180度30分钟
步骤7/8 点击查看大图
我是用支架盖湿布二次发酵的
最后一步点击查看大图
出锅了，味道很好，杏仁露不次于牛奶和黄油

小贴士

我比较喜欢超级软的，自然一些，开裂也没事，主要是口感。所以先造型再发酵，这样放凉的面包一样松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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