酒酿鸡块
家常菜总是千变万化,随意发挥,鸡腿用酒酿调味,做好之后让人视觉和味觉同时享受,鲜甜的味道让人吃了停不了嘴。
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步骤1/10
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小葱撕开后浸入清水里,准备生姜片,八角和酒酿汁
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步骤2/10
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鸡腿洗净
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步骤3/10
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鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起
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步骤4/10
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锅内倒入油温油下姜片和八角爆香
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步骤5/10
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再把鸡块加入煸炒至全部变色
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步骤6/10
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加入生抽和老抽
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步骤7/10
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倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟
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步骤8/10
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之后打开转大火收汁后熄火出锅
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步骤9/10
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加入小葱后上桌
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最后一步
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好吃看得见
1.酒酿能增味去腥,所以也不必再加料酒了。
2.鸡腿要斩块后再用清水泡清血水,中间水浑了倒掉换清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
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