低脂冰淇淋
喜欢吃冰淇淋,可是高热量却令人伤脑筋。低脂,很吸引人:)
-
步骤1/5
牛奶用小火慢慢烧热,边缘出现小泡泡便关火。为的是蒸发掉牛奶里的水份。必须是小火。放一边自然冷却至室温。
-
步骤2/5
点击查看大图
在等牛奶冷却时,将蛋黄和细砂糖准备好。我用打蛋器搅拌,蛋黄打发至发乳白色,体积会变大一些。
-
步骤3/5
点击查看大图
将冷却的牛奶先倒入一部分到打发好的蛋黄里,继续用打蛋器搅拌均匀。拌匀后再将剩余的牛奶也倒进去,继续搅拌,当牛奶和蛋黄充分融合即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
将牛奶蛋黄液倒入锅中小火或中火加热。加热时要不断搅拌,蛋奶液体会慢慢变得浓稠,有丝滑感即可关火。
-
最后一步
等液体冷却到室温后,即可倒入磨具中,放入冰箱。因为前期已经充分搅拌,放入冰箱后不用再进行搅拌了。冻好即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-29
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
夏日小清新可爱 彩虹吐司面包 给宝宝爱心早餐#相约MOF#
1504662人看过 -
下午茶―蛋挞
26041人看过 -
蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
167958人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#宝宝版低糖酸奶纸杯蛋糕
2456298人看过 -
山药早餐饼【宝宝辅食】
135088人看过 -
超简单的夏日甜品,蓝莓花花果冻
14211人看过 -
自制酸奶 宝宝辅食食谱
1037907人看过 -
8寸生日蛋糕(方形)
838112人看过 -
宝宝辅食之补钙小零食—虾条饼干
1849141人看过 -
早餐吐司蛋饼【宝宝辅食】
21001人看过 -
#精品菜谱挑战赛#自制鱼肠
261831人看过 -
柚子冰糖葫芦#感恩节烹饪挑战赛#
142972人看过