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小清新风味京酱肉丝的做法

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小清新风味京酱肉丝

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配菜(中级)

猪肉丝 200g

、

大葱 200g

、

豆腐皮 250g

、

黄豆酱 2勺

、

可乐 100ml

、

酱油 1勺

、

鸡精少量

、

料酒少量

、

糖 1勺

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配料如图切好大葱丝和豆腐皮（蒸熟取出切片）
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切丝放少许盐揉起劲儿再放入料酒鸡精和水淀粉腌制10分钟
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的肉丝如图可以冷冻一会这样炒起来不粘锅
步骤4/6 点击查看大图
小清新风格的调味在于混合黄豆酱香和可乐的清甜起锅热油转小火倒入两勺酱 200毫升可乐熬煮放入酱油和糖调味调色
步骤5/6 点击查看大图
酱汁浓稠时加入肉丝翻炒至收汁注意看到锅里的肉丝发亮后即可
最后一步点击查看大图
将浓稠的肉丝趁热浇在葱丝上配上纯味的豆腐皮一起享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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