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墨鱼大骨头汤的做法

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墨鱼大骨头汤

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第一次喝这个汤是爸爸给熬的～味道美美的～今天自己尝试了一下～虽然没有爸爸的味道，但是也不错呦～

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1小时以上 | 切墩(初级)

墨鱼两小只

、

大骨头一根

、

红枣 20颗

、

薏米 50g

、

盐适量

、

姜适量

、

醋几滴

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
墨鱼在火上烤一下放在水里浸泡八小时以上。
步骤2/7 点击查看大图
将泡好的墨鱼切成条状。
步骤3/7 点击查看大图
将切好的墨鱼放锅里加油加醋翻炒几分钟。
步骤4/7 点击查看大图
将大骨头，炒好的墨鱼，姜，薏米放入砂锅中，加适量的水，放少量的盐，就可以放火上开始啦～
步骤5/7 点击查看大图
大火煮开转小火慢慢熬～大概两个小时后就可以加入红枣啦～
步骤6/7 点击查看大图
等红枣煮开添上适合口味的盐就可以盛出来啦～
最后一步点击查看大图
快来制作这一款美味的汤汤吧～吧唧吧唧～

小贴士

墨鱼干在用水泡之前在火上烤一下墨鱼皮更容易撕下来哦～如果汤熬干了可以适当的加一点水哦～当然如果用高压锅就不需要了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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