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佛手茄子的做法

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佛手茄子

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主料茄子 2根

、

猪肉末 50g

、

洋葱 50g

、

蒜子

、

生粉

、

番茄酱

、

白糖

、

盐

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤：1.首先将去好皮的茄子切成条，顶端不要切断，撒上少许生粉，抹匀，备用2.西红柿去蒂切块，去皮，再切成丁。洋葱切末，蒜子切末3.热油锅，烧至七成热，下入茄子，炸至金黄色，捞出沥油，再摆入盘中4.锅中倒入油，放入蒜末，煸香，接着下入洋葱，翻炒数秒，再下入猪肉泥，炒散，随后将西红柿倒入锅中，倒入适量番茄酱，加少许白糖，半勺盐，最后淋入少量清水，煮至汤汁浓稠，浇于茄子之上，就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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