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胡萝卜面包的做法

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胡萝卜面包

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胡萝卜营养丰富，加了胡萝卜蓉的面包不但营养丰富，颜色更是漂亮，而且完全吃不出胡萝卜的味道，特别适合做给不喜欢胡萝卜特殊味道小朋友吃。榨汁的胡萝卜渣，加入鸡蛋、适量面粉，糯米面及糖就成了美味的胡萝卜饼！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 550g

、

低筋面粉 150g

、

胡萝卜适量

、

盐 3g

、

酵母 8g

、

胡萝卜汁 260g

、

鸡蛋 2个

、

糖 60g

、

植物油 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜切成小块备用。
步骤2/12 点击查看大图
放入料理机，加适量水开始搅打。
步骤3/12 点击查看大图
除植物油以外的配料合在一起揉面，面团光滑之后放入植物油揉出膜。
步骤4/12 点击查看大图
约1.5个小时以后面团发酵完毕，用手指试一下如果面团不塌陷，说明面团发酵完毕。
步骤5/12 点击查看大图
为确保面包个体均匀，将面团等分成若干份。
步骤6/12 点击查看大图
将面团所有的气体排出，摆放15分钟左右，整形放入烤箱38度左右，发酵40分钟，直至面团比之前发酵2倍大。
步骤7/12 点击查看大图
烤箱预热温度到175度左右，放入发酵好的面包12-15分钟即可。
步骤8/12 点击查看大图
出炉啦！
步骤9/12 点击查看大图
榨汁的胡萝卜渣丢了觉得有点可惜，加入鸡蛋、适量面粉，糯米面及糖就成了美味的胡萝卜饼！物尽其用！
步骤10/12 点击查看大图
美味的胡萝卜饼OK！
步骤11/12 点击查看大图
小盆友喜欢！
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只要有一个烤箱，我就能让生活色彩缤纷，永远都是甜腻的幸福。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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