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桑椹果酱的做法

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桑椹果酱

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去农家乐的时候自己摘的桑椹，吃不完，就做成果酱，其实挺简单的。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

桑椹 800g

、

盐适量

、

白砂糖 80g

烹饪步骤

步骤1/8
把桑椹用盐水浸泡20分钟，洗净，用搅拌机打成泥。
步骤2/8 点击查看大图
把白砂糖放进去，开火，火不能太大，不停搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
煮到开始冒大泡，会溅出来时，关小火，期间一定不停搅拌。
步骤4/8
可以分步加热，就是加热到第3步的情况后，关火，不停搅拌，直到冷却。之后再继续开火加热。记得所有步骤要不停搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
加热到感觉很浓稠，然后水蒸汽明显很大的蒸发。就好了。这时候关火，继续搅拌到冷却。
步骤6/8 点击查看大图
我做的量装了满满两个果酱瓶。
步骤7/8 点击查看大图
味道不错的。准备用来搭配自制的酸奶，我做酸奶的时候一般没加糖。也可以做蛋糕卷，配面包什么的。。。反正一般果酱怎么用，这个也可以。
最后一步点击查看大图
看，用桑椹酱做的酸奶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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