排骨饭，电饭锅版
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将排骨焯水，放姜可以去腥味，然后锅里倒油，炒香花椒大料，将花椒大料拣出，放入排骨，排骨最好提前腌制好（放料酒，姜，蒜，盐腌制）料酒，老抽，冰糖，炒到变色，然后放入土豆胡萝卜继续翻炒。我怕排骨不烂，就加汤，稍微多了10分钟。
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步骤2/4
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米饭提前泡上几分钟，放入正常焖饭的水，可以稍微少一点，这样米饭不会太粘，然后把做好的排骨倒入电饭锅中，覆盖到米饭上就可以，按下焖饭键
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步骤3/4
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焖好后撒上葱花，就好了
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最后一步
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可以搅拌好，来吃啦！喜欢这个颜色的，可以多放点老抽，一定要多方盐，把米饭的量也加进入，不然没有味道
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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