双色水饺
我家儿子不怎么爱吃蔬菜,所以我一般会在水饺上动脑子,馅儿是用韭菜胡萝卜肉沫,皮呢用菠菜汁,这样颜色好看,营养也有了,你还可以在馅儿里加鸡蛋
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步骤1/12
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准备一点菠菜,我这里90克,做出来颜色比较淡,你也可以多一些
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步骤2/12
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撕碎放入搅拌机,加120克水,榨成菠菜汁待用
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步骤3/12
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180克面粉用菠菜汁揉成面团,菠菜汁我用了120克,没有都用完
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步骤4/12
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这里忘记拍白面粉部分,150克面粉加100克水揉成白面团,把绿面团擀成长片,白色搓成圆条
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步骤5/12
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用绿面把白色包起来,搓成粗细均匀的圆柱
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步骤6/12
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切成大小均匀的小剂子
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步骤7/12
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擀成面皮
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步骤8/12
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250克肉沫加上韭菜和胡萝卜,再放入所有馅儿的调味料,顺时针搅拌上劲
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步骤9/12
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水饺大家都会吧,这种东北饺我包不好,相信各位一定比我包的好
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步骤10/12
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清水入锅,加一汤匙盐防粘,水开后,放入水饺,等水饺浮上来就熟了
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步骤11/12
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双色水饺好了
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最后一步
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韭菜馅儿很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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