蛋挞
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将淡奶油,牛奶,砂糖和炼奶搅拌在一起,隔水加热,使糖融化
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步骤2/4
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将搅拌好的四个鸡蛋黄加入冷却的奶液里面,搅拌均匀
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步骤3/4
加入吉利丁粉,搅拌,然后纱布过滤蛋奶液,这样挞水就做好了
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最后一步
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将挞水倒入挞皮内,八分满,中层200度烤30分钟左右,最好注意下火候,我的温度没有很高时间比较长点,期间烤箱内里温度高些,看着差不多的时候要换个边,将外面的放到里面烤一会儿,烤好后,可以放点自己喜欢的果酱或者水果
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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