香糟春笋
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步骤1/7
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春笋和香糟卤。
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步骤2/7
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春笋剥去笋壳切掉老根洗净。
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步骤3/7
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将笋切段，长度随意，我切的是6厘米左右。
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步骤4/7
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锅里水烧开放入春笋段，煮沸3分钟出锅。
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步骤5/7
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煮好的笋段出锅过凉水捞出沥干水分放入容器。
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步骤6/7
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糟卤很咸我喜欢调淡些带点甜味，300克糟卤加150克凉白开和糖搅拌匀到糖全部融化，倒入装笋的容器盖上盖浸泡30分钟就可以捞出吃了。泡时间越长笋会更咸，可以根据口味加减水量。可以放冰箱放，清凉爽口。剩下的糟卤汤煮开晾凉可以泡毛豆花生也是不错。
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最后一步
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糟卤笋装盘食用，简单爽口的小菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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