油焖竹笋
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10-30分钟
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/5
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竹笋处理好后，切滚刀块，炒水，沥干。
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步骤2/5
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锅中放油，7层热，下焯好的竹笋
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步骤3/5
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翻炒一会后，倒入生抽，老抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒。
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步骤4/5
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翻炒一会后，倒入清水，盖上锅盖开焖！至没汤，开盖收汁。
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最后一步
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收汁时尝尝，根据个人口味调味，装盘！
小贴士
竹笋最好买嫰一些的，口感比较好，而且切的块最好小一点，好入味，我这个切的有点大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-01
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