爆炒大白菜
妈妈这道菜做的好吃～于是我偷学来再改进了一下\^O^/
-
步骤1/5
点击查看大图
金白菜最好，大白菜也可，洗净去根，我是在洗的过程中就直接撇成几瓣了，非要用刀切也是可以滴～叶子可以大点，杆可以小点
-
步骤2/5
热锅，倒油，油适量，待油温升高放入干辣椒～不会吃辣的就别放了～
-
步骤3/5
放入白菜，然后你会发现菜太多，不好翻炒，别着急，加点水，别加多，也就是一次性杯子三分之一的样子～然后盖上锅盖，闷一分钟
-
步骤4/5
这时候白菜软下去了，放盐开始翻炒，等锅内水基本上炒干再加三分之一小杯的水，盖上闷两分钟
-
最后一步
开盖，继续翻炒至水差不多快干，要放味精或者鸡精就这个时候放～然后起锅装盘
我一般炒菜少放味精什么的，各位如果喜欢其实可以在起锅前适量放一点提提鲜，不放很多，不提前放对身体没多大危害的(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
爆炒大白菜的相关分类
爆炒大白菜的相关推荐
-
煮大白菜
81169人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
90316人看过 -
鸡蛋韭菜饺子
66595人看过 -
白灼虾（蘸料）
434503人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#鸡蛋炒包菜
168993人看过 -
叉烧酱焖鸡翅
77168人看过 -
蚝油生菜
297702人看过 -
鲜香吹筒仔（小鱿鱼）
224766人看过 -
香肠煎鸡蛋
34248人看过 -
清炒花菇
70389人看过 -
黄焖鸡翅
12377人看过 -
消暑解渴，自制酸梅汤
618423人看过
