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蛋挞蔓越莓的做法

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蛋挞蔓越莓

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这个一款相对比较简单的做法，蛋挞皮买做好的，放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来再调些内陷的料下去烤就行了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 10个

、

淡奶油 120ml

、

牛奶 100ml

、

低筋面粉 6g

、

蛋黄 2个

、

糖 25g

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋挞皮拿出来解冻。
步骤2/9 点击查看大图
把牛奶，淡奶油加热煮沸关火加糖融化乘凉。
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了，可以再用筛过滤下挞水，这样更细腻。
步骤4/9 点击查看大图
把挞水放入皮中，8分满就行。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱预热，200度上下火中下层 20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
中途烤10分钟拿出来放入蔓越莓干。
步骤7/9 点击查看大图
再放入继续烤。
步骤8/9 点击查看大图
时间到～出炉咯。刚刚出炉的蛋挞液会鼓鼓胀胀的感觉。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-02

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