猪肉白菜馅饼
我很喜欢吃饼，像千层饼，葱油饼，馅饼…等等吧！买着吃太贵，有时候也不太适合自己胃口，正好放假，自己捣鼓了点，便宜还好吃
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步骤1/6
首选倒入盆子1斤左右普通面粉，用热水（最好刚刚有点烫手最佳）和面，使劲揉，多揉会，面才劲道，好吃，要做到盆净，面净（就是表面要光滑），手净。揉好要用湿抹布或者保鲜膜盖住让面自己发半个多小时，如果用发酵粉直接发面也可以，怕麻烦也有于时间关系，我就没放酵母粉
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步骤2/6
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猪肉用刀剁成肉泥，再把大葱和姜也分别剁成末剁到肉泥里，把白菜切粹，和肉泥拌匀，然后添加酱油，食盐，十三香
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步骤3/6
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把面切成剂子，按扁
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步骤4/6
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把调好的馅子放到面皮上，捏上口。按扁，用擀面杖再幹扁幹薄点
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步骤5/6
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先给电饼铛预热，然后倒入少量食用油，油七成热就可以把馅饼放入电饼铛中，由于电饼铛是双面加肉，可以用油刷再锅盖里面也刷上油，或者用油刷再饼的上面刷一层也可以，由于没有油刷我就没在上面刷油
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最后一步
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两面都煎至金黄色就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-02
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