是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烤烏魚子的做法

点击查看大图

烤烏魚子

浏览 1.4万 · 收藏 42 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

台灣年菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

烏魚子 1片

、

蔥半根

、

白蘿蔔 4分之一根

、

台灣紅標米酒少許

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
備料。
步骤2/10 点击查看大图
備酒。塗抹烏魚子表面。
步骤3/10 点击查看大图
將表面結扎去除。
步骤4/10 点击查看大图
1小匙油。橄欖油佳
步骤5/10 点击查看大图
下鍋。小火A面（5-7分鐘）
步骤6/10 点击查看大图
小火B面（5-6分鐘）
步骤7/10 点击查看大图
片蔥與蘿蔔。切片狀有利口感。重要！
步骤8/10 点击查看大图
焦黃。小火全程。起鍋切片！全程（20-30）煎烏魚子。切忌焦黑大火！
步骤9/10 点击查看大图
切片。全程需乾燥！
最后一步点击查看大图
擺盤，宴請客人時可以用牙籤穿起。由上而下是蔥。白蘿蔔。烏魚子。（蔥用嗆味小的為優）

小贴士

日本人喻為世界三大美食！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

换个做法

烤烏魚子的其他做法

烤烏魚子的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

烤烏魚子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许