舌尖上的咸食-井陉咸食
一方水土养育一方人，饮食习惯与所在地域、气候、民风密切相关，从小就经常能吃到老妈做的咸食，这是家乡的一种美味，做法虽然简单，可她却透露出家乡人的淳朴风情，当地人几乎家家会做这种小饼，一把绿油油的韭菜配上鸡蛋面粉的结合，摊出的小饼，勾起童年美好的回忆，在生活条件都不宽裕的年代，鸡蛋、油、白面都来之不易，平时都是用来招待贵客，而自己能吃上一顿咸食在儿时是一件多么幸福的事！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料：韭菜
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋、葱花、韭菜
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌成面糊
-
步骤5/10
点击查看大图
平底锅刷油
-
步骤6/10
点击查看大图
准备好
-
步骤7/10
点击查看大图
盖上锅盖稍微焖下
-
步骤8/10
点击查看大图
正反两面摊熟
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
好吃！
咸食的做法很简单，将面粉、鸡蛋调成糊，加上菜蔬，略加些葱花、或其他调料盐，铛或平锅底刷些油，将调好的面糊均匀摊在锅底，文火，片刻即成。 摊咸食看起来简单，做好可不容易，火候是摊咸食的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
井陉咸食的其他做法
井陉咸食的相关分类
井陉咸食的相关推荐
-
煎饼（咸食）
238928人看过 -
蒸包子喽～
21331人看过 -
黄老师同款香蕉饼，不用和面，做法简单又营养，值得收藏
119511人看过 -
带鱼
52612人看过 -
#中秋团圆食味#萝卜肉糜冬瓜汤
207361人看过 -
五香杂豆糊涂粥
16194人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6822876人看过 -
俄式红菜汤
90053人看过 -
红枣糯米切糕
11309003人看过 -
水饺
21280人看过 -
黄瓜炒肉
161147人看过 -
咸食
96909人看过
