是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧明虾的做法

点击查看大图

红烧明虾

浏览 2.0万 · 收藏 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

明虾 300g

、

蒜两三瓣

、

姜少许

、

白糖一勺

、

酱油若干

、

食盐若干

、

味精少许

、

十三香少许

、

料酒少许

、

米醋少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
明虾洗净，去除肠线，想美观的话不要剪虾脚，想吃着省劲的话就剪掉，姜蒜切沫备用。
步骤2/3
锅内倒入少量水并煮沸，明虾过水煮红，凉水充凉后备用。
最后一步
油烧至5成热，小火加入一勺糖，熔化变焦糖色后加入蒜姜末，转大火加入明虾，并逐一加入酱油，味精，十三香，食盐，料酒，米醋，最后加少许水，汤汁快要收干时就可以出锅了，码盘码好，最后汤汁均匀浇一圈，蒜姜末倒在中心，吃的时候扒完的虾可以沾一下中间的汤汁，味道更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

换个做法

红烧明虾的其他做法

红烧明虾的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙苦瓜更多

红烧明虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许