鸡蛋灌饼
这是第二次做，第一次做给孩子吃的，面没和好，也没分层，鸡蛋灌不进去，烙出来的饼又干又硬，孩子不爱吃，就给妈妈定性为做饭不好吃，作为不回家的理由，好伤心，但是为了孩子能吃好不能放弃，又试了一次，采用了别人的另一种方法，结果大成功啊，哈哈
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋打散，加盐和味精搅匀，最好打散，因为当烙饼的时候现打来不及，而且这样能入味，鸡蛋液里再加入葱花，面粉用热水和好，醒半小时
-
步骤2/11
点击查看大图
搓成这样的长条
-
步骤3/11
点击查看大图
分成偶数份，要是奇数份没办法两两粘在一起
-
步骤4/11
点击查看大图
取两个面饼，先擀小一点的饼，然后少抹点面粉，再涂上油，我的油是上次做辣椒油剩的，所以抹上有辣椒末
-
步骤5/11
点击查看大图
两个面饼涂油的一面相对粘在一起，把边缘捏紧，不要太紧，否则后面烙的时候不好揭开
-
步骤6/11
点击查看大图
然后擀成锅的大小，稍薄一点
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里抹一层油，然后放入面饼，小火慢慢烙
-
步骤8/11
点击查看大图
饼遇热会鼓包，把捏的饼的边缘打开就分层了
-
步骤9/11
点击查看大图
把蛋液均匀涂在饼的夹层
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上上面的饼，怎么样，鸡蛋就算灌进去了，干的话可以在饼面上涂一层油继续烙
-
最后一步
点击查看大图
烙熟了就可以出锅了，切成适合的大小，摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
鸡蛋灌饼的其他做法
鸡蛋灌饼的相关分类
鸡蛋灌饼的相关推荐
-
最美川菜———毛豆烧肉【下饭可口】
1706616人看过 -
宿舍料理之 Overnight Oats
12192人看过 -
翡翠春饼
12300人看过 -
菠萝炒什锦饭
29489人看过 -
最上瘾的绝味川菜——麻婆山药
427078人看过 -
鸡蛋灌饼
7373人看过 -
馄饨
18146人看过 -
腊八蒜炒饼（素炒饼）
23659人看过 -
瘦身美容
2261人看过 -
馒头
67308人看过 -
日本玄米milk 糙米牛奶
39425人看过 -
养生糙米汁
53790人看过
