家常版红烧肉
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
250g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1. 将肉切小块放入凉水锅中加姜片料酒充分去血水 漂沫 捞出肉过凉2. 锅内放油冰糖小火炒糖色 加水 倒出3.放油一点扁肉 编黄沥出多余的油4. 放葱姜蒜 八角桂皮花椒茴香肉蔻 炒香放肉编 倒料酒5. 倒入糖色水酱油蚝油盐生抽6.加热水末过肉小火炖制1小时
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
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