【素斋】素松鼠鱼
这道菜酸甜可口、形象逼真，营养健康！
-
步骤1/6
点击查看大图
准备玉米粒、胡萝卜粒、青豆
-
步骤2/6
点击查看大图
杏鲍菇切成，底部不能切穿，技术不过关的用两根筷子垫着切
-
步骤3/6
杏鲍菇用开水烫过，沥干。杏鲍菇拍上淀粉，放在漏勺沥放入油锅炸，先在杏鲍菇浇上热油定型，再入锅炸（手上都是淀粉和油）没顾上拍照）
-
步骤4/6
用胡萝卜雕刻鱼头、鱼尾，摆在盘子两头，炸好的杏鲍菇段摆在盘子中间
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中留底油，入胡萝卜粒、青豆、玉米粒煸炒，再倒入番茄酱煸炒几下，倒入一点水，烧开后勾薄芡。
-
最后一步
点击查看大图
把芡汁浇在摆好的杏鲍菇上，松鼠素鱼就可以上桌啦
杏鲍菇一定要烫过并沥干，炸时先放在漏勺中，用热油浇在上面定型，再入锅炸熟，否则会粘在一起不好看的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
松鼠鱼的其他做法
松鼠鱼的相关分类
松鼠鱼的相关推荐
-
【素斋】菠萝咕咾肉（杏鲍菇）
37986人看过 -
涮羊肉火锅蘸料
598385人看过 -
素馅饺子·吃素·素斋·吃斋荠菜豆腐冬笋藕－蜜桃爱营养师私厨
130913人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉，太好吃了！！
192813人看过 -
豆豉蒸排骨#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨
735655人看过 -
煲仔啫杂鱼
31968人看过 -
湘菜农家小炒鸡～下饭快手菜
3382116人看过 -
#助力高考营养餐#清淡&营养❗腌笃鲜
187481人看过 -
工作日晚餐韩国BBQ烤牛肉
381685人看过 -
#餐桌上的春日限定#素斋
64510人看过 -
牛肉大葱饺子
346192人看过 -
豆豉鱼辣椒
43999人看过
