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西红柿炒蛋的做法

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西红柿炒蛋

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西红柿炒蛋一道极其普通的家常菜，家家都有一碗自己的西红柿炒蛋，我喜欢最后用糖调整西红柿的酸甜味，味道很棒，喜欢的可以试试。

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西红柿 220克

、

鸡蛋 2个

、

油 30毫升

、

盐 3克

、

小葱 2根

、

黑胡椒粒少许

、

白糖 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备西红柿和鸡蛋
步骤2/12 点击查看大图
准备葱花和黑胡椒粒
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋嗑入碗里加入葱花，2克盐打匀后磨入黑胡椒粒拌匀
步骤4/12 点击查看大图
西红柿去皮后切小丁（西红柿要选择熟透的）
步骤5/12 点击查看大图
加入料理机搅拌成汁
步骤6/12 点击查看大图
热锅倒油
步骤7/12 点击查看大图
油温7分热下入蛋液用筷子划散
步骤8/12 点击查看大图
再把西红柿汁倒入
步骤9/12 点击查看大图
尝试一下味道再加盐调味
步骤10/12 点击查看大图
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
步骤11/12 点击查看大图
酸甜可口
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拌饭吃一级棒

小贴士

1.西红柿要挑自然熟透的，去皮也很方便，用手直接可以剥皮。 2.加入白糖调整西红柿的酸甜味味道更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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