西瓜皮炒培根(翠衣培根)
西瓜皮又称西瓜翠衣,降火利尿,不要轻易丢弃哦。
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西瓜皮刨去剩余的红瓤
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切条后刨去外皮
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从中间切开,切粗条
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快切到两头时,转90°再切,这样不会长短差太多
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步骤5/11
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切好的西瓜皮撒上2勺盐拌匀,还上保鲜膜放入冰箱冷藏室6-8小时
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腌制好的西瓜皮冲洗干净,略晾干
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步骤7/11
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培根切小片
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步骤8/11
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热锅冷油,中大火爆炒培根片,培根边缘略焦黄,盛出待用
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留底油,下蒜片爆香
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步骤10/11
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下西瓜皮大火翻炒半分钟左右
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最后一步
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加培根片炒匀,炒到西瓜皮略透明,关火加少许鸡精和砂糖拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
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