肉末炒豆腐
周末女儿说妈妈我要吃肉肉，因为她喜欢吃豆腐，就做了个肉末豆腐
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步骤1/7
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肉末拿蛋清、甜面酱、酱油、料酒、少许盐腌制，并放到冰箱冷冻5-10分钟。
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步骤2/7
豆腐在水里煮1分钟 ，水里放少许盐入味，去除豆味
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步骤3/7
葱和姜切末备用 ，取适量淀粉加水成淀粉水备用
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步骤4/7
放锅倒油，油热之后倒入葱姜末炒香，倒入腌好的肉末翻炒
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步骤5/7
肉熟了后倒入准备好的香菇等菜品
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步骤6/7
翻炒菜6分熟时倒入准备好的豆腐
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最后一步
豆腐翻炒均匀后倒入准备好的淀粉，炖5分钟左右等汤粘稠时关火入盘。
酱要根据肉的多少放，要不会咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
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