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皮羹的做法

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皮羹

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记得小时候逢年过节，都能吃到妈妈做的白切鸡和皮羹。这羹直接用煮鸡的汤来做，再加上有QQ的肉皮和甜蜜蜜的叉烧，因比妈妈做的这羹深受亲戚大小们的喜爱，每次都要做上一大锅。今晚正好有鸡汤哦，告诉老公晚上吃皮羹如何，老公竟然主动提出去买叉烧...看来此羹很能抓住老公的胃。呵呵。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

炸猪皮 50g

、

蜜汁叉烧 30g

、

鸡汤 600ml

、

盐 3g

、

胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材。（叉烧能多放味道更好）
步骤2/3 点击查看大图
炸肉皮很轻脆，拿来做汤羹就要先泡软。然后每样都切丁。
最后一步点击查看大图
鸡汤入锅，开火，把切丁的肉皮放入，加盖中火煮6分钟，开盖放入叉烧粒，再煮1分钟，加盐、胡椒粉、葱花。上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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