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韭菜素饺子的做法

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韭菜素饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

火腿肠 2根

、

高筋面粉适量

、

韭菜适量

、

红薯粉丝适量

、

盐、饺子调料、香油、鸡精、十三香、适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把韭菜摘洗干净，空水
步骤2/9 点击查看大图
揉饺子面，面团稍微硬一些，静放。如果是夏天，可用大碗扣上。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，煎好凉凉。
步骤4/9 点击查看大图
红薯粉先泡十分钟，然后用沸腾的水煮3分钟，捞出空水，量凉带用。
步骤5/9 点击查看大图
依次把韭菜、红薯粉条，鸡蛋，火腿肠切碎，先到入香油、饺子料、鸡精均匀搅拌好后，再放入盐。
步骤6/9 点击查看大图
揉搓面团，把面团分成长团，搓成长条，切丁成红枣大小。
步骤7/9 点击查看大图
擀面成小圆片
步骤8/9 点击查看大图
填上饺子陷，四边压结实，不要留口。
最后一步点击查看大图
水沸腾后，倒入饺子煮3至5分即可。也可煎，炸，喜欢怎么吃就怎么吃～美味诞生了……还可以配些你喜欢的调料，辣椒油、醋、生抽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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