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焗烤西红柿蛋的做法

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焗烤西红柿蛋

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西红柿、鸡蛋，组合在一起时是很简单的家常菜，营养又美味。西红柿酸甜开胃，和蛋组合在一起无论口感和味道上都是绝佳的搭配。这款用烤箱焗烤的西红柿蛋简单操作，尤其是不用在炎热的天气里不用在热灶前炒菜，轻松搞定的营养美味的菜肴，无油无烟美味又健康。

食材清单加入采购清单

西红柿 400g

、

鸡蛋 4个

、

马苏里拉奶酪适量

、

盐 1.5茶匙

、

糖 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西红柿洗净
步骤2/12 点击查看大图
切成小块
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打字容器内，加一茶匙盐搅打均匀
步骤4/12 点击查看大图
马苏里拉奶酪切碎
步骤5/12 点击查看大图
切好的西红柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的盐拌匀
步骤6/12 点击查看大图
均匀的铺在容器里
步骤7/12 点击查看大图
200度预热，把西红柿放入烤箱中烤制变软（大约3分钟）
步骤8/12 点击查看大图
打开烤箱淋入蛋液
步骤9/12 点击查看大图
继续烤制
步骤10/12 点击查看大图
表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎
步骤11/12 点击查看大图
烤到奶酪融化，表面金黄色
最后一步点击查看大图
浓郁的蛋香奶酪香和西红柿酸甜的滋味，无油无烟健康菜肴

小贴士

1、鸡蛋和西红柿入烤箱前都要分别调味 2、调味时西红柿析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中 3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黄色，西红柿和蛋就熟了 4、要选择平的面积大一点的容器，让其均匀受热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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