土豆炒豆角
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步骤1/9
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成品
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步骤2/9
将土豆去皮切条用清水浸泡去除表面淀粉
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步骤3/9
将豆角洗净切段备用
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步骤4/9
将葱姜蒜干辣椒切碎备用
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步骤5/9
锅里放适量油（用来炸薯条和豆角）
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步骤6/9
等油中放入木制筷子有起泡现象时放入薯条中火炸熟
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步骤7/9
捞出薯条将豆角放入油锅炸熟（炸到表皮稍微发皱即可）
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步骤8/9
将油倒出，在锅中放入葱姜蒜辣椒炒香
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最后一步
将炸好的薯条和豆角倒入翻炒，放入适量盐，糖，花椒粉，老抽（少许）。翻炒至颜色均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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